Классический шоколадный мусс

шоколадный мусс

Крупно поломайте шоколад и сложите в жаропрочную миску. Установите её над кастрюлей с едва кипящей водой так, чтобы дно миски не касалось воды. Держите 3 минуты, периодически помешивая, чтобы размягчить шоколад. Затем снимите с огня и размешайте в однородную массу.…

Читать далее