Соте из курицы с грибами

курицы

Разогрейте большую кастрюлю с толстым дном на сильном огне. Положите сливочное масло, влейте оливковое масло. Когда масло начнёт пениться, пожарьте куски курицы в течение 3—4 минут со всех сторон. Возможно, придётся делать это в несколько приёмов. Переложите на тарелку.…

Читать далее

Омолаживающий коктейль

омолаживающий

Хотелось бы поделиться с вами своими рецептами приготовления напитков, оказывающих омолаживающее действие на организм. Сделать эти чудо-напитки элементарно, а эффект от их неоднократного употребления вы ощутите очень быстро. В стаканы горячей воды добавим сок одного лимона, предварительно выжатого на соковыжималке. …

Читать далее

Картофель в мундире с начинкой из лука-порея и сыра

картофель

Нагрейте духовку до 200°С. Почистите клубни жёсткой щёткой и промокните бумажным полотенцем. Наколите в нескольких местах вилкой. Положите картофель в духовку, прямо на решётку. Пеките 1½ часа, до мягкости (проверьте маленьким острым ножом) и образования хрустящей корочки.…

Читать далее

Классический шоколадный мусс

шоколадный мусс

Крупно поломайте шоколад и сложите в жаропрочную миску. Установите её над кастрюлей с едва кипящей водой так, чтобы дно миски не касалось воды. Держите 3 минуты, периодически помешивая, чтобы размягчить шоколад. Затем снимите с огня и размешайте в однородную массу.…

Читать далее

Салат с индейкой

салат с индейкой

Сложите листья салата в салатник. Выложите сверху помидоры, огурцы, сладкий перец, сельдерей, авокадо и индейку, посыпьте зелёным луком. Соедините оливковое масло, уксус и горчицу в банке с завинчивающейся крышкой. Туго закройте и потрясите, чтобы смешать содержимое. Полейте салат и сразу …

Читать далее

Салат «Дружба апельсинки с лососем»

салат с лососем

Ингредиенты: 350 г. слабосоленого лосося, 5-6 ст. ложек маринованных грибов, 2 огурца, 2 апельсина, 1 помидор, 2 яблока, пучок листьев салата, соль, зелень (можно использовать кинзу, укроп или петрушку), 50 г. майонеза. Приготовление: Лососину нужно нарезать тонкими полосочками, а грибы …

Читать далее

Ломтики языка

ломтики языка

Ингредиенты 4 ломтика хлеба Небольшое количество сливочного масла листики салат вареный язык – 120 гр 4 пластинки сыра помидор Способ приготовления Хлеб подрумянить с двух сторон, смазать маслом, выложить на него листья салата, язык и сыр. Запечь в духовке до …

Читать далее

Соус белый (бешамель)

соус белый

Ингредиенты Соус белый (бешамель): 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 1/2 литра молока, 2 яйца, 200 гр тертого желтого сыра (гравьера), соль Способ приготовления Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле. Добавить туда и муку, быстро помешивая деревянной …

Читать далее

Говяжий суп с овощами

говяжий суп

Ингредиенты Чтобы приготовить говяжий суп нам потребуется: 900 гр. говядины, очищенной от жира и порезанной на мелкие кусочки; ¼ чашки оливкового масла; 1 большая луковица, порубленная; 1 чашка порезанных свежих грибов; 2 большие моркови, порезанные; 2 стебля сельдерея, порубленные; ½ …

Читать далее
1 2