Соус белый (бешамель)

соус белый

Ингредиенты Соус белый (бешамель): 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 1/2 литра молока, 2 яйца, 200 гр тертого желтого сыра (гравьера), соль Способ приготовления Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле. Добавить туда и муку, быстро помешивая деревянной …

Читать далее

Несколько слов о легендарной критской кухне

о греческой кухне

Критская кулинария — легенда сама по себе. Она впитала дух острова и традиции, плодородие земель и обильный солнечный свет. Кухня Крита – это один из наиболее здоровых примеров средиземноморской диеты. При взгляде на питательные критские блюда просто слюнки текут, и …

Читать далее

Говяжий суп с овощами

говяжий суп

Ингредиенты Чтобы приготовить говяжий суп нам потребуется: 900 гр. говядины, очищенной от жира и порезанной на мелкие кусочки; ¼ чашки оливкового масла; 1 большая луковица, порубленная; 1 чашка порезанных свежих грибов; 2 большие моркови, порезанные; 2 стебля сельдерея, порубленные; ½ …

Читать далее